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L-丙氨酸

  • 产品名称: L-丙氨酸
  • 产品分类: L-丙氨酸(食品级、工业级)
  • 公司名称: 龙8官网
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  • 产品价格: ¥0.0
  • 添加时间: 15/09/19
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结构式:


分子式:C3H7NO2
分子量:89.09
CAS号:56-41-7
【性状】白色无臭结晶性粉末,有特殊甜味,甜度约为蔗糖的70%。200℃以上开始升华,熔点297℃(分解)。化学性能稳定,易溶于水(17%,25℃),微溶于乙醇,不溶于乙醚。
【质量标准】AJI97  FCCV  USP30   

项目 标准
含量 98.5%~101.0%
比旋光度[α]D20 +14.3°~+15.2°
酸度pH 5.5~7.0
透光率 ≥98.0%
干燥失重 ≤0.20%
灼烧残渣 ≤0.10%
重金属[Pb] ≤10ppm
氯化物[Cl-] ≤0.02%
铁盐[Fe] ≤10ppm
砷盐[As] ≤1ppm
硫酸盐[SO42-] ≤0.02%
铵盐[NH4+] ≤0.02%
其他氨基酸 符合规定

【用途】
L—丙氨酸在医药上是组成复合氨基酸注射液及口服液等药品的原料。L-丙氨酸在食品方面的用途主要表现为:增加化学调味品的调味效果,对于核酸类的调料,约加为其3~5倍可增加其调味效果;改善人工甜味剂,添加人工甜味剂的1~10%后能缓和甜味,回味好;改善有机酸的酸味,加入有机酸量的1~5%能改善冰醋酸、丁二酸、富马酸、柠檬酸、酒石酸的酸味,使酸味接近天然味道;对腌制品的效果:添加食盐量的5~10%能够入味早,缩短腌制时间;醇类饮料加入丙氨酸后,可使其味道淳厚,而且能防止啤酒和发泡酒的老化,减少酵母气味;在酒类和蛋黄酱中加入1~2%的丙氨酸,有防止氧化效果;对粕制品、酱油、腌制品添加2~3%能改善其味道。 
包装:25Kg纸板桶加塑料内胆或25Kg编织袋加塑料内胆,亦可随客户要求。
贮存:避光、干燥阴凉处封闭贮存。 


L-丙氨酸产品热销城市:山东,江苏,浙江,河南,河北
点击次数:   更新时间:15/09/19 15:31:09   【打印此页】   【关闭